そのまま食べても美味しい国産野菜のうまみのつまったスープを使ったアレンジレシピをご紹介。
ひと手間加えるだけで、いろんなシーンで楽しめます！

きのこ好きにはたまらない【山形県舟形町産すこだま香るマッシュルームスープ】を使った【マカロニグラタン】です。
マッシュルームの香りとうまみとチーズのバランス。是非お試しいただきたい一品です。

材料は約2人分です。
調理時間　約30分　

●材料
・マッシュルームのスープ：1袋
・マカロニ（ゆで前)：50ｇ
・たまねぎ：100ｇ
・鶏もも肉 ：80ｇ
・牛乳：120ｇ
・無塩バター：20ｇ
・ピザ用チーズ：20ｇ
・パン粉：2ｇ
・小麦粉（薄力粉）：12ｇ
・塩：少々
・冷凍ホウレンソウ：40ｇ

●手順
① マカロニは茹でておく。
② たまねぎは2～3㎜のスライス、鶏もも肉は一口大ぐらいにカットする。
③ 鍋にバターを溶かし、鶏肉、たまねぎ、ほうれん草を炒める。
④ 鶏肉に火が通ったら、一旦、火を止め、小麦粉を入れる。良く混ぜ合わせ、弱火にして粉っぽさがなくなるように炒める。
⑤ 牛乳を3回ぐらいに分けて、ダマにならないようによくかき混ぜながら入れる。
⑥ マッシュルームのスープを入れ、中火でゆっくりと煮込む。とろみがついてきたら、茹でたマカロニを入れる。
⑦ マカロニが温まったら、火を止める。
⑧ 容器に移し、ピザ用チーズ、パン粉を表面全体に振りかける。
⑨ トースターまたはオーブンを200℃に予熱し、こんがりとした焦げ目がつくぐらいまで焼く。

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