＼サラダを香り豊かに仕上げるオイルドレッシング／ カレードレッシング（所要時間：10分） 【材料】 オリーブオイル 大さじ3 酢 大さじ1 塩 小さじ1/4 砂糖 小さじ１ ホットスパイス カレーオイル 5g 【作り方】 ボウルにホットスパイスカレーオイル、塩、砂糖、酢を入れ、混ぜ合わせる。ホイッパーで混ぜ続けながら、オリーブオイルを少しずつ加え、しっかりと乳化させる。 ＼インドカレー屋さんの謎ドレッシング風／ にんじんドレッシング（所要時間：10分） 【材料】 にんじん(すりおろし) 20g マヨネーズ 24g ケチャップ 30g はちみつ 7g 酢 10g ホットスパイス カレーオイル 5g ガラムマサラ 約小さじ1/4 シナモン(パウダー) 約小さじ1/4 【作り方】 ボウルにすべての材料を入れ、香辛料がだまにならないように、しっかりと混ぜ合わせる。 パーティーや普段の食卓でも楽しめる一品をぜひ作ってみてください。
＼香りと辛みがクセになる、やみつきパスタ／ カレーパスタ ペペロンチーノ風（所要時間：30分） 【材料】（一人前） お好きなパスタ 80g 水 1L 塩 約小さじ2 オリーブオイル 約大さじ1 ニンニク (スライス) 10g (2かけ程度) ホットスパイス カレーオイル 10g ブラックペッパー (パウダー) 少々 バジルの葉 適量 (お好みで) 【作り方】 1. ニンニクは1mmの厚さにスライスする。2. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、ニンニクがきつね色になるまで弱火で炒める。3. 水１Lを沸かし、塩をいれてよく混ぜ合わす。パスタを入れ、基本の調理時間より、1分ぐらい短い時間で茹でる。パスタが茹で上がってもゆで汁は捨てずに残しておく。4. 茹で上がったパスタを2に入れ、中火にして油とよくからめて、ゆで汁を約30mlを入れ、よく混ぜる。5. さらに、ゆで汁30mlを加えフライパンをゆすりながら混ぜて、乳化させる。6. ホットスパイス カレーオイルを入れ、よく混ぜる。7. 最後にブラックペッパーとお好みでバジルの葉を入れ、味を整える。 パーティーや普段の食卓でも楽しめる一品をぜひ作ってみてください。
＼ピリッとスパイシー、大人のおつまみにもぴったり／ カリーヴルスト風（所要時間：10分） 【材料】 ウィンナー 適量 ケチャップ 適量 ホットスパイス カレーオイル 適量 【作り方】 1. フライパンを熱し、ウィンナーを焼き色がつくまで焼く。2. 器に盛りつけ、ケチャップとホットスパイス カレーオイルをかけて完成。 パーティーや普段の食卓でも楽しめる一品をぜひ作ってみてください。
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